IFS PACsecure es un protocolo privado reconocido por la Global Food Safety Initiative (GFSI) para auditar empresas de envases para productos alimentarios (latas, láminas de plástico, bricks, tapones, cajas, ….) y no alimentario (envases para productos cosméticos y del hogar). Se centra en la seguridad y calidad alimentaria de los envases y ha sido desarrollado por las cadenas de distribución alimentaria alemanas, francesas e italianas con la participación activa de las entidades de certificación, minoristas, industria de la alimentación y empresas del sector servicios.

El objetivo de IFS PACsecure es proporcionar una extensa guía a los proveedores a que suministren envases seguros conforme a las especificaciones y a la legislación vigente.

Este protocolo requiere la previa implantación de un sistema de gestión de la calidad, un sistema APPCC basado en el Codex Alimentarius, así como la implantación y gestión de Prerrequisitos e Instalaciones. Incluye todos los requisitos exigibles a los suministradores y se ajusta a los requisitos internacionales (GFSI), proporcionando una visión detallada de los requisitos de seguridad alimentaria y control de la calidad.

Beneficios

  • Asegura el cumplimiento de la normativa alimentaria.
  • Reducción de auditorías de clientes.
  • Documentación de los procesos. Establece las bases en la gestión de calidad, e inocuidad alimentaria y hace partícipe a la empresa en el proceso de mejora continua. Establece las bases para el diseño de un sistema de inocuidad alimentaria.
  • Proporcionar herramientas contrastadas de gestión; indicadores, definición y revisión de procesos, análisis de riesgos, …

  • Reconocimiento. Reconocida por GFSI y algunas de las grandes cadenas de distribución alimentaria.
  • Integración con otros certificados. IFS PACsecure es integrable con la serie de normas ISO (ISO 22000, 9001 o 14001).

Herramientas

  • Análisis APPCC, Fraude y Food Defense.
  • Viabilidad y adecuación de instalaciones.
  • Reingeniería de procesos.
  • Auditorías continuas de procesos e instalaciones.

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