BRC Agents & Brokers es un protocolo privado reconocido por la Global Food Safety Initiative (GFSI) para auditar a:
– agentes e intermediarios que compran y venden productos a otras empresas y no al consumidor final,
– importadores / exportadores
El estándar tiene un alcance que cubre la certificación para las siguientes categorías:
- productos alimenticios, incluidas materias primas, alimentos procesados y frutas y verduras,
- materiales de embalaje y materias primas para la fabricación de materiales de embalaje,
- alimentos para mascotas para animales domésticos,
- productos de consumo.
El protocolo ha sido desarrollado por la industria de distribución minorista británica y partes interesadas implicadas en las actividades de intermediación.
El objetivo de BRC Agents & Brokers es proporcionar una extensa guía a Agentes e intemediarios a que suministren productos seguros conforme a las especificaciones y a la legislación vigente.
Este protocolo contiene los requisitos de un sistema APPCC basado en el Codex Alimentarius, un sistema de calidad documentado, así como el control y gestión de Prerrequisitos.