El transporte y la seguridad alimentaria

Desde hace un par de meses estamos más instruidos que nunca en conceptos como cepas, bacterias, alertas sanitarias, E. coli, …para describir lo acontecido en la llamada “crisis del pepino”. Los españoles y en concreto las empresas hortofrutícolas murcianas, valencianas y andaluzas se han visto envueltas en un sinfín de acusaciones sobre los sistemas de…